Initiez vous à la mixologie


Yoann Demeersseman, formateur et auteur de l’ouvrage « Mon Cours de Cocktails «  vous propose un cours de mixologie surprenant et ludique.

Durant 1h30, vous apprendrez les bases de la Mixologie, l’histoire du cocktail, la mise en place pour les préparer, les équipements ainsi que les techniques pour les reproduire chez vous afin de surprendre vos invités. Qui n’a pas rêvé d’être bartender le temps d’une soirée ?

Quelques exemples de cours

Réservez en ligne!

Mon Cours de Cocktail, le livre


En 12 semaines chrono, Yoann Demeersseman, bartender et formateur, vous propose un cours de cocktails surprenant et ludique. Son ouvrage a été élu meilleur livre de cocktail dans le monde en 2019 et reconnu meilleur livre de cocktail des 25 dernières années par les "Gourmand Awards".

Commandez le livre sur Amazon!

Formation Bartenders On Line


Créée par The Bar Corner, Infosbar et L'Atelier Cocktailier, cette formation s'adresse aux particuliers amateurs de cocktails, aux futurs bartenders et aux barmen du CHR souhaitant améliorer leur technique de création de cocktails classiques ...

À travers des dizaines de vidéos ludiques et pédagogiques, initiez-vous à l’art de la Mixologie en découvrant pas à pas l’histoire du bar et des cocktails, les techniques de Bartending et les plus grandes recettes de cocktails ( Mojito, Daiquiri, Old Fashioned...).

Choisissez une ou plusieurs vidéos en fonction de vos besoins. Vous pouvez également sélectionner une formation complète de 12 semaines pour devenir bartender ou simplement pour apprendre les bases de la mixologie.

Rendez vous sur Bartenders On Line !

Yoann Demeersseman


Bartender reconnu depuis la fin des années 2000, Yoann Demeersseman a remporté plusieurs compétitions.

Voici quelques dates importantes de sa carrière :

2010
il devient le plus jeune professeur de bar en france et remporte avec ses élèves une dizaine de compétitions de barmen.

2012
il créé Culture Bar et obtient le titre de Cognac Educator, un diplôme délivré par le BNIC.

2013
il est responsable de la rubrique « Cocktail & Rhum « pour le magazine rumporter.

2015
Yoann Demeersseman est considéré par ses pairs comme l’un des 4 meilleurs professeurs de l’année lors de la cérémonie des cocktails zone awards à Paris. Reconnu comme un véritable mentor dans le milieu du Bartending, Yoann participe au développement de la culture cocktail en France.

2018
il créé la SAS Cocktailier et publie son premier ouvrage « Mon Cours de Cocktails «  aux éditons Dunod.

2019
l’ouvrage a reçu la récompense du meilleur livre de cocktails dans le monde à Macau en Chine aux Gourmand Awards.

2020
il fonde L’Atelier Cocktailier à Rennes, un espace entièrement dédié à l’art de la Mixologie, la formation et les cours de cocktails pour particuliers et professionnels. Parallèlement à ce projet, il s’associe à Laurent le Pape ( Infosbar ) et Julien Cuvillers ( The Bar Corner ) pour un nouveau challenge: la Formation Bartenders On line.

Récemment, son ouvrage a obtenu un nouveau prix, il a été désigné meilleur livre de cocktail dans le monde des 25 dernières années au 25 ème Gourmand World Cookbook Awards.

Yoann Demeersseman


L'Atelier Cocktailier
7, rue Jean Macé 35 700 Rennes
06.77.69.22.53
cocktailier@me.com
Facebook
LinkedIn
Share
Instagram